FunAttitude Index du Forum FunAttitude
Le forum de la coopérative FunAttitude !
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Velouté de topinambours au curry

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    FunAttitude Index du Forum -> Coin gourmand -> Entrées
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
Jobigone
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Ven 15 Nov - 12:44 (2013)    Sujet du message: Velouté de topinambours au curry Répondre en citant

MATERIEL :
Une casserole de 2 à 2,5 litres
Un mixeur 
couteau........


INGREDIENTS :
1 c s d'huile d'olive
500 gr de topinambours
1/2 litre de bouillon de volaille
2 c c de curry
1/2 de crème liquide.
Bicarbonate 
Sel

RECETTE :
Laver les topinambours sans les éplucher. Les couper en petits cube puis, dans une casserole (contenance 2 litres) les faire revenir dans l'huile d'olive.
lorsque les topinambours sont transparents, ajouter le bouillon, le curry et (pour éviter les flatulences) le bicarbonate.
Faire bouillir jusqu'à ce que les topinambours  s'écrasent à la fourchette. 
Retirer du feu, ajouter la crème fraîche et mixer au robot.
Assaisonner au gout de chacun !


Servir chaud et (pour la présentation) ajouter une deux feuilles de cerfeuil. 
C'est original et excellent mais attention aux intestins fragiles ! 


PS : la photo suivra !




                                                                                           Jo


 


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Ven 15 Nov - 12:44 (2013)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
MimilHF
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Ven 15 Nov - 15:19 (2013)    Sujet du message: sa à l'air Mmmmmmm Répondre en citant

Mmmmmmmmmmmiammmm!
  j'essaierais


Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 00:52 (2018)    Sujet du message: Velouté de topinambours au curry

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    FunAttitude Index du Forum -> Coin gourmand -> Entrées Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com